2008年09月18日

かぼちゃづくしの献立、大人のかぼちゃサラダ

今、ひやひやしながらブログを更新しています。なぜかというと、うちのパソコンは

マウスもキーボードもコードレス。電池を入れなくてはいけないタイプです。

今、マウスの電池がなくなりそうなのだけど、買い置きが切れていることに気がついて。

このマウスが本当に電池食いで、どんどんなくなるんです。キーボードの方はそれほどでは

ないんですが、マウスはいただけないなぁ。見た目のすっきりさを重視して

買ったパソコンで見た目はとても気に入っているのだけど(どうでもいいことだけど、

薄型の本体一体型パソコン)、電池をしょっちゅうかえないといけないホントエコじゃない。

次はマウスに線のついてるのを買いたいと思います。

献立です。
DSCF3668.JPG
・豚肉のしょうが焼きキャベツ添え
・かぼちゃスープ
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草のごまポン酢和え

夫の実家から美味しいかぼちゃが送られてきました。これがすごく大きい。

DSCF3667.JPG

この半分を一気に料理してしまおうと言う計画です。

ひとつはかぼちゃサラダ。
・大人のかぼちゃサラダ
DSCF3671.JPG
かぼちゃは適当な大きさに切ってラップをかけてレンジにかけます。かぼちゃが

柔らかくなったらラップをはずし水分を飛ばします。熱いうちにピーマンの千切り、

玉ねぎの薄切り、塩、こしょう、ワインビネガー、ジェノベーゼソースを加え混ぜます。

ピーマンの苦味と、ためねぎの辛味、酢をきかせて、ピリッとした甘いだけではない

かぼちゃサラダの完成です。酢を少し利かせ気味の味付けにするのが

ポイントです。ジェノベーゼは入れなくても大丈夫ですよ。


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ラベル:和風料理
posted by かえっち at 23:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 突撃晩御飯 和食風 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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